Mon Fournil

Préparation pour falafels sans gluten Bio - 160g

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Livraison prévue à partir du 22/10/2021

Certifiée sans gluten et biologique

Cette préparation à base de pois chiche est riche en protéines végétales

C'est facile et rapide, il n'y a plus que l'eau à ajouter. De quoi réaliser de délicieux falafels maison, à déguster en apéritif ou en plat !

 

Méthode de conservation :

A garder au frais et au sec.

Méthode d'utilisation : 

Pour la recette :

  • 1 sachet de préparation pour Falafel BIO
  • 250 ml d’eau bouillante
  • De l’huile
  1. Mélangez le contenu du sachet de Préparation pour Falafel avec l’eau bouillante.
  2. Laissez reposer la pâte 15 min.
  3. Prélevez une cuillère à café de pâte. Formez des boules entre les paumes de vos mains légèrement humidifiées.
  4. Faîtes frire dans de l’huile bien chaude (à la poêle ou dans une friteuse) ou cuire au four.
  5. Égouttez ensuite les falafels sur du papier absorbant.

Pour la cuisson au four :

  • Préchauffez le four à 200°C (Th 7). Badigeonnez un plat à gratin d’huile. 
  • Déposez les falafels dans le plat. 
  • Cuire pendant 20 min. Retournez les falafels à mi-cuisson.

Se déguste tiède avec une sauce au yaourt.

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Certifications

Certfifié sans gluten Certfifié sans gluten Bio Bio Source de Protéines Source de Protéines Source de Fibres Source de Fibres Source de Vitamine B9 Source de Vitamine B9

Ce qui nous a plu

Cette préparation sans gluten vous permettra d'accéder aux mêmes apports nutritionnels que lors d'une prise alimentaire moyenne de légumes secs ou cuits.

En effet, elle est riche en protéines végétales et donc représente une alternative idéale pour les personnes suivant un régime végétarien

Notations

Nutriscore
Valeur nutritionnelle
NUTRISCORE
Ecoscore Empreinte carbone : 0g de CO2
Impact environnemental
ECO-SCORE

Ingrédients

Gruau de pois chiches* (70%), farine de pois chiche* (25), sel, cumin, persil, ail*, coriandre*, poivre blanc*

*Issus de l'agriculture biologique.

Peut contenir des traces de fruits à coque, de sésame et de moutarde.

Profils en allergènes

  • Gluten : Sans traces déclarées
  • Fruits secs : Contient
  • Arachide : Sans traces déclarées
  • Protéines de Lait : Sans traces déclarées
  • Soja : Sans traces déclarées
  • Oeuf : Sans traces déclarées
  • Sésame : Traces déclarées
  • Lactose : Sans traces déclarées
  • Gluten (naturelllement) : Traces déclarées
  • Fructose et Sorbitol : Contient
  • Levures : Sans traces déclarées

Informations nutritionelles (pour 100g)

Comparaison des valeurs nutritionelles entre ce produit et un produit similaire représentatif du marché.

Préparation pour falafels sans gluten Bi ...
Calories 324 Kcal
Protéines 21 g
Glucides 34 g
Sucres 3.5 g
Matières grasses totales 6 g
Graisses saturées 0.8 g
Fibres 24 g
Sel 2 g
Comparé à : Farine de blé (valeur moyenne)
343 Kcal
9.61 g
68.6 g
1.6 g
1.5 g
0.27 g
6.8 g
0.13 g
% Riche en % Source de

Vitamines et Minéraux (pour 100g)

% des AJR(*)
* AJR = Apport journalier recommandé pour un adulte
Vitamine A 6.25 µg 1%
Vitamine B1 0.122 mg 12%
Vitamine B3 0.44 mg 3%
Vitamine B6 0.122 mg 9%
Vitamine B9 109 μg 55%
Vitamine B12 0 μg 0%
Vitamine D 0 μg 0%
Vitamine C 0 mg 0%
Vitamine E 0.207 mg 2%
Calcium 11.3 mg 2%
Fer 1.22 mg 9%
Magnesium 41.5 mg 12%
Potassium 212 mg 11%
Phosphore 79.5 mg 12%
Zinc 0.703 mg 8%
% Riche en % Source de

Indicateur de densité nutritionnelle

Les calories de ce produit proviennent de :

Produit de comparaison : Farine de blé
Protéines
Glucides
Sucres
Matières grasses totales
Graisses saturées
Fibres

Mon Fournil

Depuis les années 2000, la plupart des boulangeries en campagne ferment leur porte. Pour Tatiana, la fondatrice de Mon Fournil, il n'est pas envisageable de faire plus de 15 km pour acheter du pain ! 

C'est dans ce contexte que Mon Fournil a développé une gamme de farines et préparations sucrées/salées de qualité supérieure afin que chacun puisse fabriquer son pain. Plus besoin de vous déplacer, c'est la boulangerie à la maison ! 

Et si les intolérants au gluten pouvaient eux aussi mettre la main à la pâte ? Grâce à la création de farines sans gluten, Mon fournil a pensé à tout pour que chacun puisse d'adonner aux joies de la fabrication de pain maison.  

Nom/Raison sociale et adresse de l'exploitant:    
Roldi-Mon Fournil    
26 rue de Bourgheim – 67210 Goxwiller