SaludViva

Harina de chufa Ecológico - 500 g

Fuera de stock, pronto volverá a estar disponible
Precio Miembro -20%
7,52 €
15,04 €/kg
Precio Mercado
9,40 €
18,80 €/kg


La chufa es rica en minerales y vitaminas, entre los que destacan el fósforo, el potasio y las vitaminas C y E. La chufa contiene carbohidratos, enzimas (como lipasa, catalasa y amilasa), fibra soluble, proteína vegetal (con aminoácidos esenciales como leucina, metionina, isoleucina, licina y arginina). Harina de chufa es perfecta para los celiacos. No contiene gluten, ni fructosa ni lactosa.

Comprobados y reconocidos los nutrientes y las aportaciones a nuestra salud de la chufa y, desde luego, su estupendo sabor, parece que era necesario buscar otras formas de transformarla para incluirla en la nueva cocina, había que hacer de la chufa un producto más versátil. Así es como nace la harina de chufa, un alimento ideal para celiacos, ya que no tiene gluten y sí un sabor intenso. En la actualidad, se está utilizando mucho en todo tipo de repostería, panes, y en algunos países europeos se utiliza como base de alimentos energizantes tales como barritas o muesli. Más sorprendente resulta que algunos cocineros de nuevelle cousine hayan empezado a incluirla en muchísimos de sus platos tanto para dulces como salados. Harina de chufa es perfecta para los celiacos. No contiene gluten, ni fructosa ni lactosa.

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Valores destacados

Bio Bio Certificado Vegano Certificado Vegano Fuente de Fibras Fuente de Fibras Gluten (naturalmente) Gluten (naturalmente)

Ingredientes

100% Harina de Chufa.

Puede contener trazas de frutos secos.

Perfil de alérgenos

  • Gluten : Sin trazas declaradas
  • Frutos secos : Trazas declaradas
  • Cacahuetes : Sin trazas declaradas
  • Proteína de leche : Sin trazas declaradas
  • Soja : Sin trazas declaradas
  • Sésamo : Sin trazas declaradas
  • Huevo : Sin trazas declaradas
  • Lactosa : Sin trazas declaradas
  • Gluten (naturalmente) : Certificado sin
  • Levaduras : Sin trazas declaradas
  • Fructosa y Sorbitol : Sin trazas declaradas

Información nutricional (para una porción de 100 g)

Comparativa de valors nutricionales entre este producto y otro producto estándar.

Harina de chufa Ecológico ...
Calorias 451 Kcal
Proteínas 4.69 g
Carbohidratos totales 64.5 g
Azucares 20.3 g
Grasas totales 23 g
Grasas saturadas 5.04 g
Fibras 16.3 g
Sodium 0.05 g
Compara con: Harina de trigo (valor medio)
343 Kcal
9.61 g
68.6 g
1.6 g
1.5 g
0.27 g
6.8 g
0.13 g
% Alto en % Fuente de

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