Bicarbonato de sodio - 100G - Primeal

El bicarbonato sódico de Priméal es un auténtico aliado en la cocina. Su principal uso es dar volumen y textura en pastelería, aunque también se puede utilizar para favorecer la cocción de las leguminosas, reducir el tiempo de cocción de las verduras, neutralizar la acidez de los tomates...

Ingredientes

Bicarbonato de sodio. Envasado en Francia.

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Bicarbonato de sodio - 100G
Bicarbonato de sodio - 100G

El bicarbonato sódico de Priméal es un auténtico aliado en la cocina. Su principal uso es dar volumen y textura en pastelería, aunque también se puede utilizar para favorecer la cocción de las leguminosas, reducir el tiempo de cocción de las verduras, neutralizar la acidez de los tomates...

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Utilización como gasificante: El bicarbonato de sodio actúa en presencia de un ingredient ácido (cacao, miel, productos lácteos, azúcar, frutas...) y bajo la acción del calor del horno. Sustituir 1 cucharadita de café de gasificante por 1/4 de cucharadilla de bicarbonato (o 1/2 CC para 200G de harina).

Consejos: no poner demasiada cantidad, ya que podría dar a la receta un sabor salado y un color amargo marrón.

Este producto te aporta las cantidades siguientes de nutrientes:

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