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El tahin umeboshi de La Finestra es una deliciosa salsa que combina una pasta de sésamo, el tahin, y una pasta de una variedad japonesa de ciruelas pasas, el umeboshi.
Ideal para preparar sandwich, elaborar hummus o untar con pan o tortitas. También resulta delicioso con cereales y verduras (crudas y cocidas al vapor o hervidas).
Agua, thain (sésamo) (23%), vinagre de arroz (agua, arroz integral, Koji ( Aspergillus oryzae)), puré de umeboshi (9,7%)(ciruelas (Prunus mume)),sal marina, hojas de Shiso (Perilla frutescens), crema de almendras, almidón de maíz.
Contiene frucotsa o sorbitol, sésamo, fructos de cascara, FODMAPS.
Las calorias de este producto provienen de:
Comparativa: Salsa de soja (valor medio)
El thain umeboshi se caracteriza por ser una masa elaborada a base de sésamo molido. Por ese motivo, en su composición destaca una gran cantidad de grasas saludables, minerales y proteínas. En comparación con una salsa de soja se destaca su ínfima cantidad de azúcares simples y una menor cantidad de proteínas de origen vegetal, ya que la soja, al ser un legumbre, presenta una cantidad muy elevada.
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