Harina de Lucuma Sin Gluten Ecológica - 150 gr - Energy feelings
La harina lúcuma proviene de la lúcuma, una fruta exótica catalogada como superalimento originaria de Perú con múltiples propiedades antioxidantes. Esta harina sin gluten tiene un sabor dulce por lo que está especialmente indicada para repostaría, ya que no es necersario añadir tanto azúcar.
Esta harina ecológica además, es apta para celiacos y veganos, y tiene un bajo índice glicémico.
Ingredientes
Lúcuma ecológica
Trazas declaradas
Sin trazas declaradas
Perfil del producto (?)
Informaciones del fabricante (?)
Indicador densidad nutricional (?)
Harina de Lucuma Sin Gluten Ecológica - 150 gr - Energy feelings
Las calorias de este producto provienen de:
Comparativa: Harina de trigo
Evaluación Smartfooding
La harina lúcuma es idónea para hacer todo tipo de tartas por su gran sabor dulce. Sin embargo, tiene elevadas cantidades de azúcar lo que recomendamos un uso moderado. A pesar de ello, es ideal para personas que no pueden tomar muchos azúcares, ya que este sabor dulce la exime de añadir azúcares refinados en las preparaciones de repostería.
"Harina lucuma. DELICIOSO SABOR PARA PERAPARA BATIDOS, SMOOTHIES O TARTAS Composición nutricional: Rica en niacina o vitamina B3. La niacina estimula el buen funcionamiento del sistema nervioso (rendimiento intelectual, prevención de la depresión...). Ayuda a la creación de HDL (colesterol bueno) y eliminación de VLDL (Lipoproteínas de muy baja densidad). Una cucharadita de lúcuma en un yogur le da un sabor delicioso. Cada fruta tiene dos grandes semillas color marrón oscuro que ocupa un tercio de la fruta. La Lúcuma en harina se extrae a partir de la Lúcuma de Seda, es un producto 100% natural elaborado bajo el sistema de Túnel de aire caliente permitiendo conservar así todas sus propiedades nutritivas. Partes utilizadas: fruto. Principales Ventajas Se usa popularmente como energizante y antidepresivo. Esta fuente importante de carbohidratos, fibra, minerales y vitamina. Fue utilizado por los antiguos peruanos en la dieta y para usos medicinales. En la actualidad se considera un buen antioxidante. Consejos de uso Se puede utilizar en bebidas (batidos, milkshakes) y postres (tartas). Dosificación: 4 cucharadas de harina de lúcuma deshidratada equivale a 1kg de la fruta. Se rehidrata con agua fría en una relación de 50/50. Contraindicaciones documentadas: Nivel alto de fructosa. Caducidad y condiciones de almacenamiento: 2 Años. Guardar en lugar seco y protegido de la luz solar. Información Nutricional Rica en Fósforo, Calcio y Hierro contiene además cantidades significativas de Tiamina (Vit. B1) y Riboflavina (Vit. B2)."
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