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Levadura nutricional Bio - 125g - BioArtesa
La levadura nutricional ecológica se elabora en un caldo de cultivo de organismos vivos unicelulares de la familia Saccharomyces Cerevisiae sobre melaza de caña de azúcar y de remolacha.
Levaduras o champiñones microscópicos que se alimentan de azúcar para reproducirse. Tras la recogida, la levadura nutricional es lavada, escurrida, deshidratada, pasteurizada y envasada. No hay que confundir la levadura nutricional con al levadura de cerveza que es más amarga, o con la levadura de panadería, que es activa. La levadura nutricional ya no lo es.
Ingredientes
Copos de levadura*, harina de arroz*, sal marina.
*de cultivo ecológico
Trazas declaradas
Sin trazas declaradas.
Perfil del producto (?)
Informaciones del fabricante (?)
Indicador densidad nutricional (?)
Levadura nutricional Bio - 125g - BioArtesa
Las calorias de este producto provienen de:
Comparativa: Levadura alimentaria (valor medio)
Evaluación Smartfooding
Alimento rico en proteínas (8gr de proteínas por cada 15gr). Bajo en grasas y calorías. Contiene mucho fósforo (el fósforo mantiene los huesos fuertes y saludables si no se consume en grandes cantidades).
Su sabor incomparable, que recuerda a la avellana o al queso, la hace un condimento muy apreciado por los vegetarianos. Contiene incluso el famoso sabor umami, que fomenta la saciedad. Es eso lo que le da un sabor tan delicioso, ya que el umami es una forma natural de glutamato, no confundir con el glutamato monosódico (GMS).
